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Enquête sur le rapport qualité / prix dans le tourisme en Champagne-Ardenne

 

En 2010, une étude sur le rapport qualité / prix a été lancée, en collaboration avec la DIRECCTE. Ces résultats ont été restitués le 13 mars dernier au Conseil Régional.
Les principaux objectifs de cette étude étaient de :
1. Faire un état des lieux
• Connaître le niveau de prix observé en Champagne-Ardenne dans le secteur du tourisme et dans des activités connexes - Analyse concurrentielle (Alsace, Bourgogne, Lorraine, Picardie)
2. Connaître l’image de la Champagne-Ardenne auprès des touristes français
• Comprendre le processus de choix d’une destination
• Lors du processus de choix d’une destination de séjour, quelle importance accorde-t-on dorénavant au prix, à la qualité, au rapport qualité / prix ?
• Quelle image prix les touristes ont-ils de la Champagne-Ardenne ?
• Quelle « qualité des prestations » associe-t-on à la région ?
3. Connaître l’opinion des touristes sur place
• Sur place en Champagne-Ardenne, quel jugement les touristes portent-ils sur les prix payés, la qualité, le rapport qualité/prix lors d’une visite, et/ou à l’occasion d’un week-end, de vacances ?

 


    En synthèse, les résultats de l’étude sont les suivants :
    Le prix est un critère important en particulier pour les courts séjours. Mais les critères relatifs à l’offre et à la destination plus généralement sont les critères prioritaires lors du choix.
    Les offres promotionnelles sont attendues, un prix intéressant peut faire changer de destination. Ce dernier aspect est renforcé par les réservations de dernière minute croissantes et l’utilisation d’internet et des sites comparateurs et le contexte de crise incitant les touristes à réduire leurs dépenses.
    La clientèle touristique de la Champagne-Ardenne évoque un peu moins le critère prix dans son processus de choix. La qualité de l’hébergement et des services s’avère aussi un critère important de choix d’une destination.
    Au niveau de la comparaison des prix avec l’Alsace, la Bourgogne, la Lorraine et la Picardie, on observe globalement, une grande proximité des prix entre la Champagne-Ardenne et les 4 régions étudiées. Pour l’hôtellerie, les tarifs sont les plus élevés en Alsace. C’est ensuite en Champagne-Ardenne que les prix moyens apparaissent les plus élevés. Pour les gîtes (6 personnes, 3 épis ou clés) et chambres d’hôtes (2 personnes, 3 épis ou clés). Il y a un vrai avantage concurrentiel pour la Champagne-Ardenne. Pour la restauration et transports, peu d’écarts sont observés d’une région à une autre. Pour les activités et visites, là encore, assez peu d’écarts de prix observés pour les parcs aquatiques et les visites guidées proposées par les Offices de Tourisme. Les entrées en musées sont moins chères en Champagne-Ardenne mais le constat inverse est réalisé pour les visites de caves de champagne ainsi que pour les sites accrobranches. Pour l’Indice des prix des Produits de Grande Consommation, la Champagne-Ardenne se situe en position intermédiaire.
    Concernant à présent l’image prix, qualité et rapport qualité / prix, les résultats confirment que la région Champagne-Ardenne n’est pas considérée comme étant très touristique. La Champagne-Ardenne dispose pourtant de vrais atouts révélés par ses visiteurs : la beauté de ses paysages, son patrimoine, le champagne et la gastronomie, la proximité…qui correspondent aux principaux critères de choix d’une destination de week-ends ou vacances en France. Ainsi, la destination fidélise bien sa clientèle. La principale critique concerne le manque d’animations et d’activités.
    En termes de positionnement prix, les touristes restituent majoritairement des prix moyens, avec grande proximité perçue de ceux de l’Alsace, de la Bourgogne, de la Lorraine et de la Picardie (c’est ce même constat qui a été réalisé avec la phase de benchmarking). Les prix sont perçus moyens ou les plus intéressants par les visiteurs de Champagne-Ardenne : hébergements, restauration, musées, visites guidées. Les séjours tout compris à l’étranger jugés attractifs sont une vraie concurrence.
    La Champagne-Ardenne bénéficie d’un assez bon crédit auprès des touristes français pour la qualité de ses structures d’accueil (hôtellerie, restauration…). Ce constat est confirmé sur place par ses visiteurs même si ces résultats assez satisfaisants, laissent la place à une progression en ce domaine.
    Le rapport qualité/prix proposé en Champagne-Ardenne est également assez bien perçu en termes d’image auprès des touristes français et de ses visiteurs en Champagne-Ardenne.
    Si certains touristes citent exclusivement le prix parmi leurs critères de choix et d’autres exclusivement la qualité des prestations proposées, souvent les touristes sont à la recherche du meilleur rapport Qualité/Prix. L’image touristique de la Champagne-Ardenne est meilleure auprès de ceux restituant la qualité de son offre et/ou son bon rapport qualité/prix proposé. A l’inverse à la perception de prix pas chers en Champagne-Ardenne ne sont pas associés des attributs d’image positifs.

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